Ευεξία

Σταφύλι: Καλοκαιρινή πανδαισία

Από γλυκό σαν ζάχαρη έως γλυκόξινο, ανάλογα με την ποικιλία και το βαθμό ωρίμανσής του, το σταφύλι είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα...

… και ο κολιός τον Αύγουστο!

Η εποχή αυτού του νοστιμότατου ψαριού με τη λιπαρή σάρκα και την παρδαλή επιδερμίδα σίγουρα δεν είναι ο χειμώνας, αλλά ούτε και μόνο ο Αύγουστος.

Λίγα λόγια για τα άγρια χόρτα…

Οι στενές σχέσεις των προγόνων μας με τη φύση και τα φυτά, τα οποία αντιμετωπίζονται ως τροφή-φάρμακο, μαρτυρούνται από τα δεκάδες αποσπάσματα που...

Πράσο, το γλυκόλαλο

Με την ονομασία "κρόμμυον το πράσο" το συναντάμε στην αρχαιότητα, όπου το καλλιεργούσαν κυρίως για την πικάντικη γεύση του.

Φάτε πιάτα ψάρια!

Ελαφρύ και θρεπτικό, το ψάρι θεωρείται ιδανική τροφή για μικρούς και μεγάλους.

Είναι το σπαράγγι βότανο;

Η σύγχρονη διάκριση των φυτών σε βότανα, λαχανικά, χόρτα, φρούτα είναι σαφώς μια επινόηση των τελευταίων αιώνων.

Το ρύζι και οι Χρήσεις του

Το αναποφλοίωτο ρύζι, δηλαδή το ρύζι που ΔΕΝ έχει περάσει τη διαδικασία της επεξεργασίας ή αλλιώς "λεύκανσης", είναι πολύ περισσότερο θρεπτικό απ' ό,τι...

YOGA with FRANKIE